目前我国食物浪费现象仍然比较严重。据统计，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。“舌尖上的浪费”触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平就对制止餐饮浪费行为作出过重要指示，强调要采取有效措施，抵制餐饮浪费行为。

　　悠悠万事，吃饭为大。手中有粮，心中不慌。粮食问题一直是困扰世界的一大难题。自2020年全球新冠肺炎疫情蔓延以来，国际粮食市场出现较大波动，加之蝗灾、极端天气等因素影响，使得全球粮食安全及短缺问题更加严峻。今年，面对新冠肺炎疫情的冲击，粮食安全的重要性更加凸显。习近平总书记一再强调，越是面对风险挑战，越要稳住农业，越要确保粮食和重要副食品安全。尤其在新冠肺炎疫情的特殊时期，我们更要居安思危、未雨绸缪。

　　每一食，便念稼穑之艰难。厉行节约，反对浪费，是对食物的尊重，对农民的尊重，也是对社会文明的尊重。坚决刹住“舌尖上的浪费”，应综合运用法律、行政、经济、宣传教育等手段，实现从观念到行为的重塑，加快形成全民勤俭节约、珍惜粮食的良好社会风气。一方面，要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。各地区各部门要及时出台相关文件，积极引导全社会大力倡导绿色生活、低碳生活，反对铺张浪费。机关、企事业单位要带头开展“光盘行动”，大力整治浪费之风。另一方面，要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。餐饮行业要积极倡导“文明就餐，杜绝浪费”用餐文化，积极营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。学校和家庭要教育引导学生培养艰苦奋斗、勤俭节约的美德，自觉爱惜每一粒粮食。生活中，每个家庭要养成适量购买食材，实行分餐制，控制用餐量的良好习惯，并监督身边亲朋好友，积极制止浪费现象。

　　“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”杜绝浪费，人人有责。全社会要大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。让我们每个人从我做起，从现在做起，从每一餐做起，科学饮食，适量点餐，光盘行动，让杜绝“舌尖上的浪费”真正成为社会的“新风尚”。（谢林）