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刹住“舌尖上的浪费”
发表时间:2020-10-12来源:宣城文明网

    厉行节约是中华民族的传统美德,是中国悠久历史文化传承的重要组成部分,也是“老祖宗”留给我们的一笔宝贵财富。唐朝诗人李坤的《悯农》中就留下了脍炙人口的“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”千古佳句,道尽了古人对珍惜每一粒粮食“入木三分”的认知,值得我们继承和发扬。

  对勤俭节约的认识和感知,之所以深刻,主要是因为儿时长辈们的教诲和自己的亲身经历。小时候,父辈们会经常告诉我们“吃食堂”的故事,那段粮食极为匮乏、经常食不果腹、甚至出现“饿死人”情况的特殊历史时期,让我们庆幸自己“错过”了那段“峥嵘岁月”,庆幸父母们在极端贫困的环境下生存下来,这才有了我们。尤其是我的祖父为了全家人的温饱冒险私藏粮食而被批斗的事,给我留下了刻骨铭心的记忆。上小学时,记得那一年,家乡遭遇了百年未遇的干旱,农田几乎颗粒无收,一家五口人靠着亲戚们的接济勉强度日,那时候饥饿就像吸毒一样占据着整个大脑,久久挥之不去,这种感受至今仍是记忆犹新!中学时,同样还是因为贫困,“饿肚子”成了读书期间常有的事情,说起那时候放假一回家就翻橱柜偷吃两大碗冷饭的事,现在的孩子几乎难以想象。但那时候,对于乡下学生而言再也平常不过,甚至成为发小们见面后的“笑谈”。如今,像以前这样的“艰苦岁月”已经一去不复返,但这绝不是我们就可以浪费的理由,但凡有过相同经历的人都不会去浪费,因为这是历史的教训。同时,也应清楚的看到,全球范围粮食安全的危机风险依然存在,一些国家和地区的人民仍然生活在饥寒交迫中。此外,今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟,粮食安全不容忽视!

  不可否认,随着国家物质的极大丰富和人民生活水平的提高,餐饮浪费问题逐渐进入公众视野,引起社会的广泛关注。一些地方“天价菜肴”、大办酒宴、过度消费、奢侈浪费现象频发,令人触目惊心。长此以往,浪费的不仅仅是物质财富,浪费的更是中华民族的良好美德,这种“舌尖上的浪费”使不得、伤不起,必须采取有力措施积极有效予以遏制。应该欣喜地看到,扼制“舌尖上的浪费”已经在社会各界形成了普遍共识。尤其是习近平总书记不久前还专门对制止餐饮浪费行为作出了重要批示,把制止餐饮浪费行为提高到治国理政的高度,倡导举国上下以磅礴之势、铁腕手段,大力整治浪费之风。现如今,“打包”行为、“光盘行动”、移风易俗在社会上已经蔚然成风。

  但应该清醒的认识到,刹住“舌尖上的浪费”绝非一朝一夕、轻而易举的事情,从根本上扼制住餐饮浪费仍需要一个相当长的时间。我们现在所应该做的,就是从我做起,从一点一滴做起,从身边的人抓起,通过宣传教育、制度约束、纪律监督等抓常抓长、形成常态,驰而不息地推动各项措施和行动落地生根,成为自觉行为。到那时,“舌尖上的浪费”必然会销声匿迹,餐饮领域一定是清清朗朗、“绿水青山”。让我们共同努力,以实际行动迎接这一天的到来!(史朝华)

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雷志红